hettyalbers
hettyalbers
Over hettyalbers
Gastenboek
Hee Hetty, Ik heb me vandaag meteen aangemeld hier. En maar even een berichtje in je gastenboek … Lees verder »
Hallo, las je oproepje. Op mijn pagina heb ik een productrecensie gezet over het kookboek Hot & … Lees verder »
Ja, ik heb ook ′n tapasboek van haar. Heb hier al tientalle recepten uitgemaakt. Tot nu toe … Lees verder »
Zo Hetty, druk bezig geweest op het web zie ik. Eindelijk wat eigen receptjes en een leuk … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Geroosterde pompoensoep
Soepen, Ingrediënten: - 1 (oranje) pompoen gehakt in stukken met schil - 450 gram rijpe tomaten - 6 knoflooktenen, ongepeld - 1 rode ui in 8 parten - 1 paprika in grove stukken - 1 hele spaanse peper - 1 stukje gember - 2 takjes tijm - 2 takjes rozemarijn - 4 eetlepels olijfolie extra virgin - komijn - 1,2 liter kippenbouillon
-
uientortilla (tortilla de cebolla)
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 4 eetlepels olijfolie, 2 middelgrote uien fijngehakt (niet al te fijn), zout, 3 eieren, 1 tl melk, vers gemalen peper.
-
Pasta met simpele courgettesaus.
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 200 gram penne of een andere soort pasta, 3 courgettes, extra virgin olijfolie, 6 fijngesneden anjovisfilets, 3 fijngehakte knoflookteentjes, (zee)zout en versgemalen zwarte peper, een of twee fijngesneden gedroogd(e) chilipepertje(s), vers geraspte parmezaanse kaas.
-
Salade met rivierkreeftjes, appel en dragonmayonaise.
Salades, Ingrediënten: 1 bakje rivierkreeftjes (AH), ? appel, 1 tomaat, 2 el amandelschaafsel, gemengde sla, dragon (diepvries), 1 el mayonaise, 1 el creme fraiche, citroensap, peper en zout.
-
Lamscurry
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 500 gram lamsvlees, 2 knoflooktenen, ? citroen, 1 blikje cocosmelk, 2 a 3 el red curry paste (Thai), 2 el olie, koriander en eventueel garneeramandelen.
